파김치도 해주세염. 파김치도 해주세염.

예전에 파김치 한 거 사진 찍은 건 있는데 올려볼까요 ^^ 예전에 파김치 한 거 사진 찍은 건 있는데 올려볼까요 ^^

맛있겠네요. 저도 요리 좀 할줄 아는데 오늘은 오이 소박이랑 물김치 만들었어요 맛있겠네요. 저도 요리 좀 할줄 아는데 오늘은 오이 소박이랑 물김치 만들었어요

아 ^^ 폭시비님도 요리 잘하시는군요
오이 소박이랑 물김치라 와...
이 더운 여름에 넘 좋죠 ^^ 아 ^^ 폭시비님도 요리 잘하시는군요 오이 소박이랑 물김치라 와... 이 더운 여름에 넘 좋죠 ^^

요즘 채소값 저렴해서 오이소박이랑 가지볶음
많이해먹네요 ㅋ 요즘 채소값 저렴해서 오이소박이랑 가지볶음 많이해먹네요 ㅋ

오_맛나보이네여_레시피 좀__준비재료__순서대로__부탁해보아여__^^ 오_맛나보이네여_레시피 좀__준비재료__순서대로__부탁해보아여__^^

아 네 ^^ 있다가 레시피랑 재료 알려드리겠습니다 ^^ 아 네 ^^ 있다가 레시피랑 재료 알려드리겠습니다 ^^

이제 알려드리겠습니다 ^^
개인 일때문에 좀 바빴네요 ^^

우선 준비하실 재료는 배추 (마트에서 파는 작은 알배추가 아닌 좀더 큰 사이즈인데 아주 큰 사이즈는 아닙니다 ^^)
크기가 좀 애매할 수 있는데요 크기에 따라 레시피가 약간씩 달라질 수 있어서요
크기는 작은 알배추보다 조금 더 큰 사이즈를 기준으로 알려드리겠습니다

배추 1통, 양파 1개, 고추가루, 쪽파, 다진마늘, 다진생강, 새우젓, 멸치액젓, 매실액, 설탕, 올리고당 (물엿, 조청쌀엿도 무관합니다 ^^),
미원, 참깨 이렇게 준비하시면 되구요 ^^ 이제 알려드리겠습니다 ^^ 개인 일때문에 좀 바빴네요 ^^ 우선 준비하실 재료는 배추 (마트에서 파는 작은 알배추가 아닌 좀더 큰 사이즈인데 아주 큰 사이즈는 아닙니다 ^^) 크기가 좀 애매할 수 있는데요 크기에 따라 레시피가 약간씩 달라질 수 있어서요 크기는 작은 알배추보다 조금 더 큰 사이즈를 기준으로 알려드리겠습니다 배추 1통, 양파 1개, 고추가루, 쪽파, 다진마늘, 다진생강, 새우젓, 멸치액젓, 매실액, 설탕, 올리고당 (물엿, 조청쌀엿도 무관합니다 ^^), 미원, 참깨 이렇게 준비하시면 되구요 ^^

이제 레시피 알려드리겠습니다 ^^

1. 배추를 깨끗이 씻어서 가늘고 긴 모양으로 썰어 큰 볼에 담아 굵은 소금으로 배추 전체에 뿌려줍니다
  그리고 국그릇 정도의 그릇에 물을 담아 다섯번 정도 부어준 후 40분간 절입니다
  그리고 배추를 뒤집어서 다시 40분 절입니다
  이렇게 해야 배추가 간도 잘 배이고 부드럽게 됩니다

2. 배추 절이는 동안 양념장을 만들어줍니다
  믹서기에 양파 1개 (등분해서 넣어줍니다), 새우젓 3스푼, 멸치액젓 7스푼, 다진마늘 4스푼, 다진생강 2스푼,
  매실액 3스푼, 고추가루 8스푼을 넣고 갈아줍니다

3. 작은 볼에 양념장을 부어 넣은 후 설탕 2스푼, 올리고당 2스푼을 넣어 섞어줍니다
  쪽파를 5cm 정도로 썰어 따로 보관합니다

4. 절여진 배추를 흐르는 물에 세번 정도 헹궈줍니다
  그래야 배추가 짜지지 않습니다
  배추에 있는 물기를 완전히 쫙 빼준 후에 양념장을 넣어 버무립니다
  그리고 미원 세꼬집 정도 뿌리고 썰어넣은 쪽파를 넣어준 후 참깨를 3스푼 뿌린 후
  버무려준 후 배추를 맛 보시면서 약간 짭조름할 경우 설탕을 조금씩 넣어가며 간을 맞추면
  세상에서 두려울 것 없는 아주 맛있는 칼국수 겉절이가 됩니다 ^^

그럼 맛있게 해서 드세요 ^^ 이제 레시피 알려드리겠습니다 ^^ 1. 배추를 깨끗이 씻어서 가늘고 긴 모양으로 썰어 큰 볼에 담아 굵은 소금으로 배추 전체에 뿌려줍니다 그리고 국그릇 정도의 그릇에 물을 담아 다섯번 정도 부어준 후 40분간 절입니다 그리고 배추를 뒤집어서 다시 40분 절입니다 이렇게 해야 배추가 간도 잘 배이고 부드럽게 됩니다 2. 배추 절이는 동안 양념장을 만들어줍니다 믹서기에 양파 1개 (등분해서 넣어줍니다), 새우젓 3스푼, 멸치액젓 7스푼, 다진마늘 4스푼, 다진생강 2스푼, 매실액 3스푼, 고추가루 8스푼을 넣고 갈아줍니다 3. 작은 볼에 양념장을 부어 넣은 후 설탕 2스푼, 올리고당 2스푼을 넣어 섞어줍니다 쪽파를 5cm 정도로 썰어 따로 보관합니다 4. 절여진 배추를 흐르는 물에 세번 정도 헹궈줍니다 그래야 배추가 짜지지 않습니다 배추에 있는 물기를 완전히 쫙 빼준 후에 양념장을 넣어 버무립니다 그리고 미원 세꼬집 정도 뿌리고 썰어넣은 쪽파를 넣어준 후 참깨를 3스푼 뿌린 후 버무려준 후 배추를 맛 보시면서 약간 짭조름할 경우 설탕을 조금씩 넣어가며 간을 맞추면 세상에서 두려울 것 없는 아주 맛있는 칼국수 겉절이가 됩니다 ^^ 그럼 맛있게 해서 드세요 ^^

레시피 팁! 감쏴여__ 레시피 팁! 감쏴여__{이모티콘:onion-020.gif:50}

힐링을 선물로 주시고 감사합니다 ㅜ
맛있게 해서 드세요 ^^ 힐링을 선물로 주시고 감사합니다 ㅜ 맛있게 해서 드세요 ^^

아... 괜히 봤네요. 라면 땡기네요 ㅠㅠ 아... 괜히 봤네요. 라면 땡기네요 ㅠㅠ

아 침고여요 ㅜ
저도 김피 주세요ㅜㅜ
밥에다가 슥 먹고싶어요 아 침고여요 ㅜ 저도 김피 주세요ㅜㅜ 밥에다가 슥 먹고싶어요

오 맛있겠다 오 맛있겠다

수육이 생각나는 비주얼 입니다 수육이 생각나는 비주얼 입니다

아 수육이요 ^^ 수육 좋지요
감사합니다 ^^ 아 수육이요 ^^ 수육 좋지요 감사합니다 ^^

맛있겠다.. 맛있겠다.. {이모티콘:onion-059.gif:50}

와 경상도 식인가 우리집 김치랑 비슷하네요 와 경상도 식인가 우리집 김치랑 비슷하네요

아 그런가요 ^^
전라도식에 가까운 것 같아요 ^^
제가 전라도 출신이라 ^^ 아 그런가요 ^^ 전라도식에 가까운 것 같아요 ^^ 제가 전라도 출신이라 ^^

냉면하고 겉절이 뚝딱 가능 냉면하고 겉절이 뚝딱 가능

더울때 냉면하고 먹으면 딱 인듯 더울때 냉면하고 먹으면 딱 인듯

이게 참 어려운 게, 배추에 소금 뿌려 절이는 걸 맞추기가 참 어렵더군요. 김치 아니라 겉절이라도 위 사진처럼 배추가 적당히 부드러워 져야 하는데 이건 뭐 그냥 뻣뻣..  어떻게 해야 사진처럼 맛나게 될까요?? 이게 참 어려운 게, 배추에 소금 뿌려 절이는 걸 맞추기가 참 어렵더군요. 김치 아니라 겉절이라도 위 사진처럼 배추가 적당히 부드러워 져야 하는데 이건 뭐 그냥 뻣뻣.. 어떻게 해야 사진처럼 맛나게 될까요??

아 네 ^^
제 경우에는 배추에 굵은 소금으로 골고루 넓게 뿌려준 다음 물을 국그릇양으로 다섯번 정도 골고루 퍼지게 넣으시구요
40분간 절이신 후 반대로 뒤집어서 40분간 절여주시면 뻣뻣하지 않고 부드러워져서 먹기 좋게 됩니다 아 네 ^^ 제 경우에는 배추에 굵은 소금으로 골고루 넓게 뿌려준 다음 물을 국그릇양으로 다섯번 정도 골고루 퍼지게 넣으시구요 40분간 절이신 후 반대로 뒤집어서 40분간 절여주시면 뻣뻣하지 않고 부드러워져서 먹기 좋게 됩니다

오 겉절이 맛있겠네요 식욕 돋네요 오 겉절이 맛있겠네요 식욕 돋네요

같이 드실까요 ㅋㅋ 같이 드실까요 ㅋㅋ

날 더운데 고생하셨습니다.
겉절이가 맛있게 보이네요~~ 날 더운데 고생하셨습니다. 겉절이가 맛있게 보이네요~~

감사합니다 ^^
저녁에 아버지랑 너무 맛있게 먹었습니다 ^^ 감사합니다 ^^ 저녁에 아버지랑 너무 맛있게 먹었습니다 ^^

같이 먹어요 ㅋ 같이 먹어요 ㅋ

아 좀 드릴까요 ^^
근데 지금 겉절이 남은 게 거의 없네요
읿주일치밖에 없어서요 ㅠ ㅎ 아 좀 드릴까요 ^^ 근데 지금 겉절이 남은 게 거의 없네요 읿주일치밖에 없어서요 ㅠ ㅎ

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진짜 밥이랑 먹으면 맛있겠네요~ 진짜 밥이랑 먹으면 맛있겠네요~

네 ^^ 아까 겉절이에 밥 그릇이나 먹었습니다 ^^ 네 ^^ 아까 겉절이에 밥 그릇이나 먹었습니다 ^^

와우.. 무척 맛있어 보여요. 와우.. 무척 맛있어 보여요. {이모티콘:onion-034.gif:50}

감사합니다 ^^ 옆에 계시면 드리고 싶네요 감사합니다 ^^ 옆에 계시면 드리고 싶네요

와우! 맛있겠네요~ {이모티콘:onion-070.gif:50}와우! 맛있겠네요~

네 ^^ 주변 사람들도 너무 맛있답니다 ^^ 네 ^^ 주변 사람들도 너무 맛있답니다 ^^

오우 맛있겠당 오우 맛있겠당

수육해먹으면 작살나겠어요 수육해먹으면 작살나겠어요

아 네 ^^
아마 실제 드시면 수육이나 다른 음식들이 생각날 거에요
맛있게 봐주셔서 감사합니다 아 네 ^^ 아마 실제 드시면 수육이나 다른 음식들이 생각날 거에요 맛있게 봐주셔서 감사합니다

겉절이 정말 맛깔나 보이네요 겉절이 정말 맛깔나 보이네요

아 ^^ 감사합니다
옆에 계시면 조금이라도 드리고 싶네요 아 ^^ 감사합니다 옆에 계시면 조금이라도 드리고 싶네요

와 저거에 수육이면 저녁 정말 맛잇게 먹고싶네요 와 저거에 수육이면 저녁 정말 맛잇게 먹고싶네요

오 능력자 오 능력자

맛있겠다 ㅎ 맛있겠다 ㅎ

키야 때깔 키야 때깔

아 너무 맛있겠네요 아 너무 맛있겠네요

아침에도 아버지랑 넘 맛있게 먹었어요 ^^ 아침에도 아버지랑 넘 맛있게 먹었어요 ^^