저 쪽도 생선이 숙성이구만 저 쪽도 생선이 숙성이구만

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숙성이 맛은 있죠 숙성이 맛은 있죠

숙성된거 못이기지..... ㅋㅋ 숙성된거 못이기지..... ㅋㅋ

식감은 좀 달라도 결국은 초장맛... 식감은 좀 달라도 결국은 초장맛...

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회는 뭐니뭐니 해도 초장맛이지 회는 뭐니뭐니 해도 초장맛이지

초장 아니면 와사비 맛 초장 아니면 와사비 맛

생산지(시골)에서 소비지(대도시)까지 이렇게 빠르게 이동할 수 있는 나라는 한국이나 일본 말고는 없거든요
그래서 신선한걸 포기하고 먹을 수 있게 강제로 조절당한게 숙성회 인거죠
서로 맛의 깊이를 논하지만 실질적으로 능력부족이여서 이 악물고 버티는거라고 봐야죠 ㅎㅎ

숙성회 같은 경우에 하얀살이나 특정 생선을 괜찮지만.. 나머지 생선은.. 못먹는다고 봐야죠. 숙성회감으로 사용 될 수 있는 생선이 매우 한정적..
활어회 같은 경우 그냥 썰어서 먹어보고 탈나지 않고 맛나면 횟감에 추가 되니까 종류가 매우 다양함.. 생산지(시골)에서 소비지(대도시)까지 이렇게 빠르게 이동할 수 있는 나라는 한국이나 일본 말고는 없거든요 그래서 신선한걸 포기하고 먹을 수 있게 강제로 조절당한게 숙성회 인거죠 서로 맛의 깊이를 논하지만 실질적으로 능력부족이여서 이 악물고 버티는거라고 봐야죠 ㅎㅎ 숙성회 같은 경우에 하얀살이나 특정 생선을 괜찮지만.. 나머지 생선은.. 못먹는다고 봐야죠. 숙성회감으로 사용 될 수 있는 생선이 매우 한정적.. 활어회 같은 경우 그냥 썰어서 먹어보고 탈나지 않고 맛나면 횟감에 추가 되니까 종류가 매우 다양함..

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요리법의 차이니까 요리법의 차이니까

꼭 저쪽 유럽 사람들은 자기네가 뭐든 최고라고 생각하는거 같아.
이젠 최고가 아닌데도 불구하고 말이지. 꼭 저쪽 유럽 사람들은 자기네가 뭐든 최고라고 생각하는거 같아. 이젠 최고가 아닌데도 불구하고 말이지.

저는 초장 보단 장맛 크 저는 초장 보단 장맛 크

나도 초장으로...ㅋㅋ 나도 초장으로...ㅋㅋ

일본도 숙성회지 않나요? 참치 바로 먹나? 일본도 숙성회지 않나요? 참치 바로 먹나?

ㅎㅎ ㅎㅎ

솔직히 숙성회는 그냥 조리법 중 하나일뿐.... 사과잼 사과쥬스 사과퓨레 등등 사과를 조리해 여러가지로 만들수 있지만 여전히 그냥 잘 익은 사과 천으로 슥슥 닦아서 껍질채 베어먹는게 오리지널이듯

활어회도 그냥 베이직, 오리지널인거죠 신선하고 본연의 맛 그대로.... 숙성회는 다시마 숙성이든 여러 숙성 방식에 따라 추가되는 향과 맛도 있고... 식감은 좋게말하면 부드러워지고 나쁘게 말하면 물러질수밖에 없는... 솔직히 숙성회는 그냥 조리법 중 하나일뿐.... 사과잼 사과쥬스 사과퓨레 등등 사과를 조리해 여러가지로 만들수 있지만 여전히 그냥 잘 익은 사과 천으로 슥슥 닦아서 껍질채 베어먹는게 오리지널이듯 활어회도 그냥 베이직, 오리지널인거죠 신선하고 본연의 맛 그대로.... 숙성회는 다시마 숙성이든 여러 숙성 방식에 따라 추가되는 향과 맛도 있고... 식감은 좋게말하면 부드러워지고 나쁘게 말하면 물러질수밖에 없는...

우리는 거의 초장맛으로 먹는거라 우리는 거의 초장맛으로 먹는거라

그야말로 모둠회네. 맛있겠다. 그야말로 모둠회네. 맛있겠다.

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전 그래서 제돈주고 사먹어본적 없고 누가 사줘서 먹을때는 초장맛으로 먹음 전 그래서 제돈주고 사먹어본적 없고 누가 사줘서 먹을때는 초장맛으로 먹음

맛없다를 최대한 예의있게 하시네 맛없다를 최대한 예의있게 하시네

삼치회 처럼 선어회를 좋아하는 이유... {이모티콘:onion-051.gif:50} 삼치회 처럼 선어회를 좋아하는 이유...

ㅎㅎ ㅎㅎ

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다양한 의견이 있죠 다양한 의견이 있죠

양념에 발라먹어야 그 진가가 있는것. 양념에 발라먹어야 그 진가가 있는것.

생선 종류가 정말 다양하네요. 저분들 반응 보니 저도 회 당깁니다. 생선 종류가 정말 다양하네요. 저분들 반응 보니 저도 회 당깁니다.