진짜 동파육은 수육이랑 전혀 달라용
제가 수육도 촉촉하게 잘 삶는데용
사진처럼 동파육은 젓가락 대면 결대로 찢어지는게 아니라 결이 끊어질 정도로 부드러워용
입에 넣으면 살살 녹아용.
하지만 표면은 춘장 발라 튀겨서 형체가 무너지면 안되는거에용.
그래서 젓가락으로 잘라 청경체에 얹어 먹음 입안에서 육즙이 확 터지면서 샤르르~ 하는거에용.
동파육이 간장+오향향 약간 나는 수육 같았다면
엉터리를 드신거에용 ㅠ
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동파육