옛날에 어떤 짜장면집에서 손님이 남긴 짜장면 등 음식을 비밀 항아리에 다 때려붓고 

소금 조미료 등을 넣어 가공 그걸로 짜장면을 만들어 먹였더니 손님들이 

더 맛있어 해서 계속 그렇게 7년간 하다가 식품위생법에 걸렸다고 신문 기사에까지 나왔는데... 

이 놈은 대구에 사는 중국인이었다고

일본은 오래된 가게가 많아서 씨육수가 보편적

일본 음식점에서 오래 일하다 독립해 나가면 씨육수 얻어 가는게 일본 국룰임

씨육수 없으면 맛도 안나고 손님들이 인정도 안해줘서 파리 날림

씨육수를 얻어서 독립해야 제대로 전수 받은거로 인정 

주방장도 자신의 애제자 라야 씨육수 나눠줌