그렇지요 양식이 성공하기 전까진
최고급 횟감이였지요
지금도 맛은 고급 가격은 저렴

되려 양식이 더 달고 맛나다는...
자연산은 그냥 더 쫀덕한 느낌.......

인정합니다ㅎ

그렇군여 정보 감사해요

저는 맛으로는 광어 보다는 우럭이 좋은데, 이놈은 대가리가 커서 수율은 꽝이죠. 대가리는 매운탕으로......ㅎㅎㅎ

회를 좋아하는 사람에 한정해서겠죠.

명태
오징어

매운탕은 뼈 그냥 버리긴 아까우니 먹는거지
매운탕이 맛있는 생선이 아닌데

3키로 넘는 것들은 끓이면 사골같이 기름집니다. 물론 물고기 기름은 덜 해롭 ㅋㅋ

넙치류가 맛은 있죠  광어 도다리 가자미등

그렇군요

매운탕으로는 불합격

요즘 이상하게 방어열풍이 불어
버리던 물고기가 가격이 미쳐날뛰는데
예나 지금이나 광어가 최고죠.

저도 담백한 회 좋아해서 역시 광어가 최고인 듯.

고급어종인데 양식이 잘 되어서 가격이 쌈

광어 맛있어요

광어가 담백해서 좋지요

북한 탈북자가 최초 심문 받을때 먹고 싶은게 뭐냐고 해서 광어회 얘기했는데 금방 내어 오는거 보고 놀랐다는 얘기도 있죠 ㅋ

난 갈치가 더 맛있음 ㅋㅋ
그런데 뼈 골라내기가 좀 빡세긴함 ㅋㅋ

양식돼서 싸진게 좋음

방어 사먹을 돈으로 광어 한 마리나 더 추가입니다.

광어 수율 좋죠

가격좀 낮췄으면

진짜 서민 생선이지