염소탕 진짜 잘 하는 집 가야 하는데... 냄세 많이 나더군요.

보신탕 가게가 염소탕으로 바꾸는 경우가 있다는 얘기가 있던데...
염소가 호불호가 있다고 하더라구요.

근데
염소고기가 아닌것 같사옵니다.
염소는 저렇게 줄무늬가 선명하지 않고
저렇게 하얀 색깔의 고기 부위가 없어요.

염소탕 맛집 찾기 힘들죠

이제는 보신탕은 불법이니 염소탕 아니면 삼계탕이죠

친동생이랑 삼ㄱㅖ탕집 찾아 동내한바키돌다 염소탕집보이고 그냥거기서 먹었는데  그냥먹자했고 쳐묵하는데 고기가많고 거부감없이 그냥 먹을만했음 잘왔다해서 다쳐묵하고 계산하는데 특으로계산된거임 먼가열나기시작함 안그래도 염소탕고기먹고 혈기순환되서 몸이 가열된상태인데 뚜껑열어놓은거마냥 빡침 첨 흑염소탕2개주쇼 했드만 주인장인지 아짐인지 예하고 주방에감 그걸 특염소탕으로들었나 9처넌짜리가 14000천온짜리로됨 ㅅㅂ 걸어오면서 ㅅㅂㅅㅂ욕하면서옴 날더운데 사우나 가따온격 그게어제일임

근데 요즘은 염소가 전부 흑염소만 키우는듯.. 백염소는 없나..

염소탕 의외로 괜찮습니다

냄새 잘잡으면 맛있죠. 염소탕.

염소탕이 아니라
버섯탕..

아.. 염소는;;;;

염소는 진짜 호불호가 쎕니다. 잘하는집 가도 호불호가 쎄여

고기가 질긴 것은 늙은 염소를 잡아서 그런 경우가 많다 라고 알려져 있습니다.
게다가 어린 염소나 암염소가 아니라 거세 되지 않고 비육된 숫염소인 경우 질긴 경우가 있습니다.
고기의 잡내도 숫염소에서 많이 납니다. 암염소는 잡내가 적습니다.
어린 염소가 부드럽고 좋지만 상업적인 사육 환경에서는 비육이 가장 큰 목적 이므로 사실상 거의 도축 하지 않습니다.
결론적으로 염소는 보양식으로 더 각광 받고 있으나 일반적으로 대중적인 음식은 될 수가 없습니다.
그 이유는 윗분들이 잘 설명을 해 주셨네요. 그 특유의 냄새는 어쩌질 못합니다.
개고기 수육 만들 때 처럼 냄새를 없앨려고 각종 향신료를 넣어서 삶아 내기도 하니까 그 냄새는 ㅡ..ㅡ 진짜.

ㄹㅇ 보신탕이랑 비슷함...

염소탕 진짜 좋죠

염소탕은 진짜 잘하는 집 찾아가야 해요. 안 그러면 좀 먹기 힘들 수도 있어요.

처음 먹었던 염소탕이 냄새로 곤란한적이 있어서 전 그후론안찾게 되네여

버섯 넣으니 더 맛나겠어요

오