꽃잎이 나붓이 내려앉은 화전은 눈과 입을 모두 즐겁게 하죠. 꽃잎 대신 허브 잎으로도 맛과 멋을 더할 수 있습니다. 바삭한 전에 생 허브를 올려 보세요. 달큰한 맛과 옅은 후추 향을 머금은 바질은 감자전, 새콤알싸한 시소는 김치전, 상쾌한 향의 바질은 해물전과 찰떡궁합입니다.

Tip. 허브를 얹은 면은 불이 너무 세거나 오래 익힐 경우 색이 까맣게 변할 수 있으니 중간중간 확인하며 구워주세요.

2. 타임 해물전

재료

타임 10줄기, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 대파 흰 부분 1대, 오징어 50g, 새우살 50g, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 식용유 적당량

RECIPE