달콤한 식재료에 짠맛을 더하면 단맛이 더 강해지는 사실, 알고 계실 텐데요. 달달한 딸기 맛을 제대로 즐길 수 있는 핑거푸드 레시피를 소개합니다. 바사삭 부서지는 트러플맛 감자칩과 짭조름한 프로슈토가 딸기의 단맛을 재밌게 끌어올릴 거예요.

재료 (1인분 기준)

바게트 1개, 올리브오일 1작은술, 딸기 8개, 프로슈토 4장, 트러플맛 감자칩 4조각, 리코타 치즈 200g, 피칸 10~11개, 입자 굵은 소금 약간, 타임 4줄기

RECIPE

1. 바게트는 1cm 두께로 3~4조각을 길게 잘라 준비합니다.

2. 예열한 프라이팬에 올리브오일을 두르고 ①의 양면을 바삭하게 굽습니다.

3. 꼭지를 뗀 딸기는 반으로 가르고, 프로슈토는 길쭉하게 찢습니다.

4. 트러플맛 감자칩은 1/4 크기로 부숩니다.

5. ②의 위에 리코타 치즈를 바른 후 프로슈토, 딸기, 피칸 순으로 올려 장식합니다.

6. ④를 ⑤의 빈 부분에 꽂고, 입자 굵은 소금을 뿌린 뒤 타임 잎을 올려 마무리합니다.

Tip. 입자 굵은 소금 대신 트러플 솔트를 한 꼬집 뿌려도 좋아요. 딸기의 단맛과 산미가 더욱 살아날 거예요.