러스크라고 하면 얇고 바삭한 형태만 떠오를 텐데요. 식빵을 두툼하게 썰어 겉은 바삭, 속은 보드랍게 구워낸 독특한 러스크도 있습니다. 식빵 계의 금괴라는 별칭을 가진 밀도의 시그니처 메뉴를 집에서도 만들어보세요.

재료 (4조각 기준)

밀도 밀크식빵 1개, 꿀 150g, 무염버터 100g

RECIPE

1. 밀도 밀크식빵을 2등분 한 뒤, 각각의 조각을 다시 반으로 잘라 사진과 같은 직육면체 조각 4개를 준비합니다. 

2. 볼에 꿀과 무염버터를 넣어 잘 섞습니다.

Tip. ②에 바닐라빈 또는 바닐라 시럽을 약간 넣어주면 더 그윽한 달콤함을 느낄 수 있어요.

3. ①의 겉면에 ②를 골고루 발라줍니다. 

4. ③을 에어프라이어에 넣고 140~150℃에서 20~30분가량 굽습니다. 

Tip. 중간중간 러스크를 돌려가며 구워야 모든 면이 노릇노릇하게 캐러멜라이징됩니다. 

Tip. 에어프라이어의 용량과 화력에 따라 온도와 시간을 조절하세요.